Obtención de los Ésteres

  • Cuando se hace reaccionar un ácido carboxilo con un alcohol obtienes un éster y además se libera una molécula de agua, es decir:

    R – COOH + R’ – OH —–> R – COOR’ + H2O

    Un ejemplo:

    CH3COOH (ácido) + CH3OH —–> CH3COOCH3 + H2O

    Lo que en palabras es lo siguiente:

    Ácido etanoíco + metanol —–> Etanoato de metilo

Ø  Esta es la escarificación de fisher : que es a partir de un ácido carboxilico y un alcohol:

RCOOH + ROH ——— RCOOR + H2O

otros métodos de obtención de esteres son:

RCOOH + CH2N2 ———– RCOOCH3 + N2

RCOO-Na+ + RX —————–RCOOR + NaX

(sal) (haluro de alquilo) (éster) (haluro de sodio) donde X puede ser : F,I,Cl

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